民以食为天，食物作为人类的物质支柱，其内涵可谓是博大精深，水果是其中的组成部分，随着社会的发展，水果拼盘作为一种饮食文化应运而生，倍受世人追崇。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。
在我国，水果雕刻历史悠久。据史书记载，北宋时每年农历七月初七，汴京人将瓜雕成各种各样，叫花瓜。南宋宫廷还制作各式雕刻果品以供、御用。现在的水果雕刻技艺是在传统果雕的基础上发展而来。随着时代的进步，人民生活水平的提高，果雕已从宫廷走向民间。
爱美是人的天性，无论在什么地方，总希望把美带到自己的生活中，水果拼盘就是利用水果本身的色彩和品质特点，运用一定的切配工艺进行合理搭配，将各种时令的水果组合成型。
水果拼盘不是随意的切配组合，而是通过构思和合理的搭配将各种时令的水果摆出不同的艺术造型，它能使就餐的人既饱尝口福，又有美的享受。
营养是食品最重要的功能，因此，对于独具魅力的水果拼盘，我们不仅要关注其色、香、味、型等艺术性质的美感，还应该追求其营养价值（如美容、减肥、促消化、祛病等），关心其搭配是否科学营养。
为此，我们特拟定举办一场既张扬个性，又富含营养科学的水果拼盘现场才艺展示大赛，用专业的水准去点缀艺术，以提升同学们对水果拼盘的认识和品位，倡导大家树立食品营养观念，让生活更美好！
二、活动目的： 1、让水果拼盘的艺术美与营养创造性的完美结合2、众所周知，对于一个大学生来说，动手操作能力和团队协作能力是相
九、活动流程｛报名流程（1、2）活动流程（3～10）｝
（01）参赛人员到系女生部领取《精品果蔬会》的活动报名表，填好相关信息后交到系女生部，由各系女生部将填好的表于20号之前交到生化系学生会女生部
（02）由活动组委会（院女生部及生化系相关专业人员、负责人）选出其中方案较合理的小组参加比赛（方案合理是指所选的水果拼盘材料合理，
（03）活动前半小时，由各系女生部带领参赛人员和啦啦队到文化广场指定地点做好相关准备工作（参赛人员进入比赛准备场地，其余人员一律在比赛划分的区域之外）
（04）活动开始前15分钟，由各小组派一名成员到指定的地点抽签，决定各小组的编号和比赛的顺序 www.qidian55.com
（05）活动开始后，首先，由我们的专业老师现场为观众制作一个水果拼盘，为我们讲解一些日常生活中常见水果蔬菜的知识，以及我们在此次果蔬拼盘中应当注意的问题
（06）然后，按照各小组所抽签的签号顺序，依次到展示台进行现场拼盘制作，各小组派一名成员进行现场解说（各小组的现场表演时间为10～20分钟，各队应规定的时间内集中展示自己作品的特色）
（07）各小组拼盘制作完成以后，把自己的作品放到展示桌上，由评委现场进行打分（评委包括：专业评委和大众评委），由工作人员现场算出各小组各项的最后得分（专业评委的分数占总比分的百分七十，大众评委占总比分的百分之三十）
（08）按照各小组各项的最后得分，评出本次活动的获奖小组及个人（奖项包括全能奖、最佳作品创意奖、最佳色彩搭配奖、最佳营养搭配奖、最佳艺术造型奖、最受观众喜欢作品奖、以及最佳解说奖）
（09）现场颁奖：由当天参加活动的领导老师为我们的获奖人员颁发院级荣誉证书及相关纪念品
（10）现场抽奖：现场抽取一名幸运观众，送出我们的纪念品湖南科技学院生化系学生会女生部
2008年10月12日附录1：
2、各小组报名表必须在 10月20日之前交到生化系女生部部长手中
3、各小组报名参赛人员不得无故弃权4、选取合理的小组参赛，其中合理性是指在活动中所需的材料合理，时间合适，设计方案具有艺术、特色和可操作性
5、比赛前30分钟，比赛人员必须赶到比赛场地，迟到15分钟者取消比赛资格
6、比赛前15分钟，各小组必须派出一名成员到指定的地点进行抽签7、比赛过程中，活动主办方向各小组提供相关水果、原辅料、果盘（1个）、菜刀（1把）及砧板， 其余所需由各小组成员自带
8、比赛过程中，各小组限时为10～20分钟，各小组比赛不得超时9、比赛过程中，参赛人员不得走出比赛所规定的场地，各小组的啦啦队及观众不得走进比赛所划分的区域
10、各小组的最后得分由两部分组成：专业评委和大众评委，其中专业评委占百分之七十，大众评委占百分之三十
11、比赛结束前，参赛人员不得离开比赛场地
12、参加比赛的各小组成员必须听从现场工作人员的指挥，否则取消比赛资格比赛结束后，各小组应该弄好本小组所属区域的卫生，卫生情况差的，视情况扣本小组最后得分1~5分
湖南科技学院生化系学生会女生部
附录2：
系
组
