目前所在: | 澳门 | 年龄: | 39 |
籍贯: | 荔湾区 | 国籍: | 中国 |
婚否: | 已婚 | 民族: | 汉族 |
身高: | 177 cm | 体重: | 90 kg |
简历求职意向
求职职位: | 餐饮/娱乐管理/餐饮/娱乐/厨师/面点师: | ||
工作经验/年: | 20 | 专业职称: | 中级 |
工作类型: | 均可 | 就职时间: | 一个月 |
期望薪资: | 5000--8000 | 求职地区: | 广东省,澳门,其它国家 |
工作履历
澳门君悦酒店 起止年月:2009-08-01 ~ 2010-11-01 | |
公司性质: | 外商独资所属行业:酒店/旅游 |
担任职位: | 宴会厅高级厨师 chef de party |
工作描述: | 负责炉头工作宴会中餐四个炉头之一宴会的菜式制作及在没有宴会时在其他厨房帮忙学习其他厨师的技术充实自己 |
离职原因: | 合约将满 |
佛山南海桃园高尔夫球俱乐部 起止年月:2007-08-01 ~ 2009-08-01 | |
公司性质: | 中外合资所属行业:服务业 |
担任职位: | 桃园高尔夫球俱乐部餐厅主厨 |
工作描述: | 负责出品菜式,各种宴会及自助餐的出品工作 |
离职原因: | 另有发展 |
清水居网络连锁餐厅 起止年月:2001-06-01 ~ 2006-10-01 | |
公司性质: | 民营企业所属行业: |
担任职位: | 厨师长兼出品总监 |
工作描述: | 研发菜式并且管理厨房出品人员 |
离职原因: | 公司老板移民另谋发展 |
景星酒店 起止年月:1996-02-01 ~ 2001-05-01 | |
公司性质: | 中外合资所属行业: |
担任职位: | 景星酒店晨光茶楼三锅 |
工作描述: | 负责小炒各种菜式主要粤菜为主,宴会厅有酒席是要帮忙学到较多经验 |
离职原因: | 另谋发展 |
香港合和城大酒楼 起止年月:1991-08-01 ~ 1995-10-01 | |
公司性质: | 外商独资所属行业: |
担任职位: | 任职厨师 |
工作描述: | 以劳工形式在香港酒楼工作四年,学到不少新的做法并且自己也得到实践 |
离职原因: | 合约期满 |
华泰宾馆 起止年月:1990-02-01 ~ 1991-06-01 | |
公司性质: | 所属行业: |
担任职位: | 厨师 |
工作描述: | 在宾馆里的其中一个餐厅任职厨师,负责做炒锅 |
离职原因: | 另有发展 |
教育简历
毕业学校: | 广东旅游职业学校 | ||
最高学历: | 中专获得学位: 中专 | 毕业时间: | 1996-05-01 |
所学专业: | 一级厨师 | 第二专业: | 出品经理 |
起始年月 | 终止年月 | 学校(机构) | 所学专业 | 获得证书 | 证书编号 |
1995-10-01 | 1995-12-01 | 广州旅游职业学校 | 中餐烹饪 | 一级厨师 | - |
语言能力
外语: | 英语一般 | 粤语水平: | 精通 |
第二外语: | 无 | 国语水平: | 精通 |
简历自我评价
本人从事了将近20年餐饮行业,从中餐粤菜厨师,在去香港期间曾兼职做过一年的茶餐厅,并且也兼职过两年的日本餐,对于我个人的对菜式的思维上有很好的帮助。 本人另外曾在广州清水居西餐厅工作5年任职出品总监和后勤采购总监负责中菜研发,使我个人的饮食思维更加广阔,对于楼面得各个部门运作更加熟悉和更好加深管理厨房和楼面的经验! 本人拿手菜《榄菜四季豆炒肉碎》《湖南剁椒香芹煮田鸡》《法式南瓜汁煮蟹》《泰式生菜包》《泰式肉酱汁淋自制豆腐》《香煎啤酒鱼》《家乡蒸鲶鱼》<冰镇日式潮洲墨鱼><日式茶树菇炒猪颈肉》(鲍汁扣虎掌)(日式一口牛)。。。 并且了解熟悉整体运作包括楼面,厨房,采购各方面的运作并且自学了制作设计菜牌广告。工作积极认真负责属于务实派! 本人熟悉了解酒楼,中西餐厅的楼面和厨房运作!可兼全职工作
求职自我介绍参考
吸收众家所长,中西结合创新餐。 本人的座右铭:不求与人相比,只求超越自己。 我个人的性格比较直率开朗幽默,对外有比较强的沟通能力,对工作认真负责。希望能与你合作!
本人思维敏捷,善于交流,乐于接受挑战。热衷于销售工作,具有较强的业务开拓能力,良好的沟通技巧及团队合作精神,有独立分析和解决问题的能力,具有较强的事业心和责任感,可经常出差。通过三年多的锻炼与努力,使我越来越成熟的面对所遇到的问题,我深深的相信,只要肯努力,方法永远比困难要多。
我是一个性格开朗热爱生活的人,具有年轻人的冲动和自信,我现在还在就读大专,专业是项目管理学。我不认为上中专就是比那些大学生就差很多,正所谓360行,行行出状元,我不一定能当上状元,但我始终把当成状元成为我的奋斗目标。我有一句口头禅:我不一定是你们最好的选择,但我一定是你们明确的选择。
熟练操作办公软件及日常行政事务;熟悉企业质量体系认证相关程序,持有内审员资格证书;熟悉人力资源管理流程, 对企业绩效考核、人事招聘、培训、考核工作,考核标准的制定和维护有实际的操作经验;能独立处理员工社会保险及公积金等事项的申报、办理工作,实际经验丰富;具备会计从业资格,能独立处理日常简单的财务工作。
资深市场营销人员,在外企从事销售和市场工作达7年, 对市场营销, 渠道开发, 经销商管理有丰富的经验, 是一个工作认真负责、积极主动、善于团队工作。思维严谨,具有较高的新市场和新品拓展能力及丰富的团队管理经验,适合从事相关工作。
有12年的 制造业财务工作经验,有7年的外企经验(在日企汽车配套行业有5年经验),熟悉国家财税法规,有会计师和中国注册会计师资格,懂日语(相当三级水平),目前在上市公司下属分公司作会计主管工作,有一定的管理和审计经验
本人有一定计算机水平和英语读写能力,对机械及自动化知识比较熟悉,了解模拟电路及数字电路,有良好的敬业精神和团队精神,从事多年设备维修相关及现场管理工作。另外本人学习、动手能力强,善于思考,想象力丰富,有较强的逻辑思维能力,积累经验快,有较强的适应能力。
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