营养配餐与设计教案.doc

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文字内容摘要

客户姓名：2号                       时间：2008年5月1日星期四
一、自然状况及分析
1、自然状况
姓名 2号 性别 女 民族 汉 出生日期 64年2月6日
身高 164cm 体重 63kg 腰围 70 cm 联系电话 
职业 教师
2、自然情况分析
体重评价：目前BMI：23.4     正常
劳动强度：轻体力劳动
您目前的基础代谢（BMR）：1400 Kcal/d
目前每日需要能量：35*59=2065  Kcal/d
二、遗传因素分析：
父系家族中，弱势基因可能主要表现于睡眠调节方面。相对弱势基因主要表现于心血管方面。
母系家族中，弱势基因可能主要表现于睡眠调节方面。相对弱势基因主要表现于脑血管方面
但对于您，来自父系家族的相对弱势基因的可能性最多1/4。母系家族相对弱势基因的可能性最多1/4。您家族中主要弱势基因可能表现于睡眠调节方面。
但，不必过于担心。非严重弱势遗传基因对健康的影响大约只占15%，生活习惯、饮食习惯及心态的调节是决定健康的重要因素。在您今后的生活中，如果能在生活习惯、饮食习惯及心态的调节方面有针对性地调节，这些疾病是完全可以预防的。
三、
四、普适建议：生活方式分析：
1、生活习惯：
您的生活习惯有待改进。主要有：主动运动相对较少，连续坐位工作时间稍长，
尤其每天在电脑前的时间过长。睡眠时间稍少。但心理调节能力较强。
2、饮食习惯：
您的饮食习惯良好，但应控制巧克力的摄入量，尽量少食用煎炸食品。在餐馆点菜要注意控制油脂的摄入量；控制动物性食物的摄入；注意食品安全。
建议：总体上您工作压力较大，要注意睡眠障碍的改善，要注意心脑血管方面的保健。

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