6．讨论
1．汽化现象的微观解释
（1）蒸发 （2）沸腾
2．下列事例中，不能说明分子永不停息地做无规则运动的是（ ）
A、 香水瓶打开盒后，满屋子都充满香味
B、 扫地时太阳光下能看到大量尘埃飞舞
C、 糖放入水中，整杯水都变甜了
D、 用光学显微镜能观察到许多细菌在活动
3．用注射器将红墨水注入一杯清水中，过一回，整杯水都红了。
下列说法不正确的是（ ）。
A、 这是水分子的扩散现象
B、 这现象说明分子在永不停息地运动
C、 温度越高扩散得越快
D、 液体、气体、固体均可发生这一现象
7． 拓展思维
1、 请用分子是运动的，分子的运动快慢与温度有关等知识解释熔化现象。
2、 通常把萝卜腌成咸菜需要几天，而把萝卜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，仅需几分钟，造成这种差别的主要原因是（ ）
A、 盐的分子太小了，很容易进入萝卜中
B、 盐分子温度低是停止了运动
C、 萝卜分子间有空隙，易扩散
D、 炒菜时温度高，分子热运动激烈
7．探究
制造金属零件时，常把零件放到含碳的液体中加热，可使碳分子渗入金属零件表面，从而增加零件的硬度。这是什么缘故？
分子运动论的知识告诉我们，物质是由分子组成的；分子在作永不停息的无规则运动（温度越高，分子的无规则运动越激烈）；况且，分子间还存在间隙。
但金属零件放到含碳的液体中就开始了两种不同物质分子彼此进入对方的扩散。通过加热升高了含碳液体和金属零件的温度，加快了碳分子的渗入速度。碳分子渗入金属表面以后，使金属表面分子间的间隙减少，从而增加了金属的硬度。
第五节 物质的溶解性
1． 教学目标
（1）以食盐和蔗糖在水中溶解为例，了解物质溶解的能力是有限的；不同的物质，溶解的能力并不相同；物质溶解的能力与温度有关。
（2）以色拉油在水中和在香蕉水中所呈现的现象为例，确认在一种物质中不能溶解，在另一种物质中可能会溶解。以汽水为例，确认气体也能够溶解在液体中，并说出液体的温度越高，气体溶解的能力越强。
（3）以氢氧化钠和硝酸铵在水中的溶解为例，确认物质溶解时可能放出热量，也可能吸收热量。
（4）通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，体验科学探究的过程，学习科学探究的方法，以及对实验条件的控制。
2． 知识体系
物质的溶解能力是有限的
相同条件下，不同的物质，溶解的能力并不相同
同一物质在不同物质中的溶解能力不一样
物质的溶解能力会随外界的条件（如温度）的变化而变化
物质的溶解性
气体也能溶解在液体中：液体温度越高，气体的溶解能力越低
放热
物质溶解过程中会有热量变化
吸热
3． 教学重点
物质的溶解性，影响物质的溶解快慢的因素。
4． 教学难点
溶解的吸放热情况
5．学生探究实验
1、在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？
2、不同物质的溶解能力相同吗？
3、某一物质的溶解能力是固定不变的，还是会随着外界条件的变化而变化？
4、油在水中能够溶解吗？
5、气体能不能溶解在液体里？
请认真阅读后动手做实验。在做实验时，两位同学分分工。一位完成任务一，另一位完成任务二。在实验过程中要多多交流。
任务一，
1、用量筒量取10毫升水，倒入一只空烧杯中。
2、先取1满药匙蔗糖，加到以上有水的烧杯中，用玻璃棒搅拌。
这些蔗糖能完全溶解吗？________________
3、再取5满药匙蔗糖继续加入以上烧杯中，再用玻璃棒搅拌。蔗糖能完全溶解吗？_________
4、根据以上实验，你能得到什么结论？___________________
任务二
1、用量筒量取10毫升水，倒入一只空烧杯中。
2、用胶头滴管取色拉油，滴1滴到以上的烧杯中，并进行搅拌，色拉油能溶解吗？_______________
3、用量筒量取10毫升的香蕉水，倒入另一空烧杯中。
4、滴1滴色拉油到香蕉水中，色拉油能溶解吗？_____
5、根据以上实验，你可以得出什么结论？ ________________________
任务三
（一位同学做氢氧化钠溶解的实验，另一位同学做硝酸铵溶解的实验。实验过程中要相互交流）
1、在装有氢氧化钠的烧杯中加入约10毫升水，然后进行搅拌（注意不要让氢氧化钠溶液溅出，更不要溅到皮肤或衣服上）。你能感觉到什么变化？_____________
2、在装有硝酸铵的烧杯中加入约10毫升水，然后进行搅拌。你能感觉到什么变化？_____________
根据以上实验，你能得出什么结论？
_______________________________________________
任务四
探究：影响食盐在水中溶解快慢的因素
（1） 提出问题：影响食盐在水中溶解快慢的因素是什么？
（2）建立假说：食盐在水中溶解的快慢可能跟水的温度有关，温度越高，溶解得越快；可能跟食盐颗粒的大小有关，颗粒越小，溶解得越快；可能跟是否搅拌有关，搅拌可以加快溶解
（3）检验猜测:
A．检验水的温度对食盐溶解快慢的影响。
子问题：温度对食盐溶解快慢有什么影响？→食盐在热水中溶解的时间长，还是在冷水中溶解的时间长？
实验过程：将两包食盐同时放入热水和冷水中。
控制变量：两杯水的质量、温度取相同，两包食盐的
质量取相同，且溶解时都不搅拌。
搜集证据：记录两包食盐在两杯水中完全溶解的时间，
发现颗粒较小的食盐在水中溶解所用的时间较短。
B．检验搅拌对食盐溶解快慢的影响。
控制变量：两包食盐的质量、颗粒大小取相同，两杯水的质量、温度取相同。
子问题：搅拌对食盐溶解有什么影响？→搅拌时食盐溶解的时间长，还是不搅拌时食盐溶解的时间长？
实验过程：将两包食盐分别放入两杯水中，对一个杯中的食盐进行搅拌，对另一杯中的食盐不进行搅拌。
控制变量：两包食盐的质量、颗粒大小取相同，两杯水的质量、温度取相同。
搜集证据：记录两包食盐在两杯水中完全溶解的时间，发现有进行搅拌的杯中，食盐溶解所用的时间较短。
（4）作出结论：食盐在水中溶解的快慢跟水的温度高低、食盐颗粒的大小，以及是否进行搅拌等因素有关。水的温度越高，食盐的颗粒越小，对食盐进行搅拌，食盐溶解就越快。
（5）交流和评价：学生相互交流自己的研究过程和所获得的结果，比较谁的方案最好，谁的结果正确。然后达成共识。
6．讨论
1、下列条件中不能加快食盐溶解的是（ ）
A、 升温
B、 搅拌
C、 研碎
D、 降温
2、如图所示，用酒精灯给烧瓶中的冷水加热，发现有气泡从水中逸出，说明（ ）
A、 温度升高，固体的溶解能力增强
B、 温度升高，气体溶解能力减小
C、 温度升高，气体溶解能力增强
