物质的特性
一、本章的总体安排
本章首先学习物质三态的相互变化，以及在物态变化中所表现出来的一些特性。然后在分子的层面上学习物质的构成，并用分子运动观点解释物态变化现象。同时让学生初步了解物质的溶解性和酸碱性。最后通过比较物质的不同特性的差异，认识物理性质和化学性质。
二、本章教材的特点
1、涉及面较宽
2、突出观察实验
3、注重联系实际
4、注意各领域知识的相互渗透
三、教材分析和教学建议
1.充分利用图片、影象资料增强学生的感性认识
2.充分利用旁白、讨论、阅读进行引导，培养学生的合作能力
3.充分利用教学网、校园网、社区活动来收集资料，增强学生的实践能力
4.充分设计好探究性实验，培养学生自主学习的能力
四．科学方法
1.提出问题是科学研究的起点
2.建立假设是探究的基础
3.实验检验是探究的中心
4.结果（数据）的分析与归纳，作出判断是探究的关键
5.合作与交流是探究的升华
五．教学方法
1.讲授谈话法
2.观察实验法
3.探究讨论法
4.新认知研究性学习法
六．课时安排
第一节 熔化和凝固
1． 教学目标
了解晶体和非晶体在熔化和凝固时表现的不同点。
能说出几种典型的晶体和非晶体。
掌握晶体熔化和凝固的规律，理解晶体的熔点和凝固点的意义。
能根据有无熔点将固体分为晶体和非晶体。
能说出硫代硫酸钠（海波）和冰的熔点。
能在教师的指导下，根据实验数据做出晶体和非晶体的熔化图像，根据图像叙述晶体和非晶体熔化的特点；
能根据液体凝固的特点，大致做出晶体和非晶体的凝固图像。
2．知识体系
熔化（吸热）
固态 液态
凝固（放热）
概念：晶体熔化时的温度
不同晶体有不同的熔点，
熔点 熔点是物质的一种特性
冰的熔点为0℃，海波的熔点为48℃
熔化条件 达到熔点
晶体 继续吸热
固体 常见晶体：海波、冰、石英、金刚石及各种金属
非晶体 无一定的熔化温度
常见非晶体：沥青、玻璃、松香、橡胶、塑料等
3． 教学重点
晶体的熔化与凝固
4． 教学难点
熔点、凝固点
5． 学习准备
在两个玻璃杯里装入一些热水，杯口上放有两只小碟，再将一块奶糖和一块冰块分别放小碟上，通过观察，比较冰块和奶糖发生的变化（在观察的过程中，可以使用筷子戳冰块和奶糖）。
6．讨论
1．晶体熔化的特点：
（1）有一定的熔化温度，即熔化在一定的温度下开始，在一定的温度下结束。
（2）熔化时温度保持不变，但要吸收热量。
2．液体蒸发的快慢跟哪几个因素有关？你可以用哪些事实来说明？
3．在寒冷的南极地区，气温常达-40℃以下，在那里测量气温应该选用水银温度计还是酒精温度计？为什么？（已知固态水银熔点-38.8℃，固态酒精的熔点是-117℃）
4．根据晶体熔化和液态晶体凝固的特点，下列说法正确的是（ ）
Ａ、冰吸热一定会熔化
Ｂ、达到０℃的冰一定会熔化
Ｃ、0℃的水放热，水温立即降低
Ｄ、0℃的水吸热，水温立即升高
5。如图，为海波的熔化和凝固图像，试分析各线段和各线段的连接点有什么意义？
6．熔点表
（1）知道表中的物质都是晶体。
（2）确认熔点是晶体的一种特性。
（3）了解哪些是低熔点物质？哪些是高熔点物质？它们在常温下处于什么状态？
（4）记住冰的熔点。
6． 拓展思维
1、 在一个标准大气压下，无论外界气温怎样变化，冰水混合物的温度始终是0℃，为什么?
7． 探究
1．黑色覆盖物能吸收更多的热量使冰更快的融化吗？
准备：2只透明的碗、10块冰块、透明的食品保鲜膜、黑色塑料垃圾袋、一块手表。
在一个晴朗寒冷的天气里，把2只碗放在室外。每只碗里放5块冰块，一只碗蒙上透明的食品保鲜膜、另一只碗蒙上黑色塑料垃圾袋。每隔15分钟记录你在每只碗里观察到的情况，过一段时间后，碗里就会出现水，比较一下每只碗里水的多少，即可知道那只碗里冰化的快些。
2．探究：打扇子使人凉快的原因
（1）提出问题：打扇子人为什么感到凉快？
（2）建立假说：可能是吹来的风温度较低；可能是风加速了汗液的蒸发，吸收了人身上的热量。
（3）设计实验：用干、湿两支温度计进行对比实验。
（4）得出结论：液体蒸发时，要吸收热量，导致物体温度变低。
第二节 汽化和液化
1． 教学目标
了解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾。能比较两种方式的相同和不同。
能用分子运动观点解释蒸发现象。
能借助实验分析液体蒸发的三个影响因素，以及在实际中的应用。
能够列举并分析增大蒸发和减少蒸发的事例。
确认液体蒸发时，温度要降低，并以此来解释相关的现象。
理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾使温度保持不变，但要吸收热量。
能用分子运动的观点说明沸腾的实质。
能根据实验数据做出液体沸腾的图像，能根据液体沸腾图像叙述液体沸腾的特点。
理解沸点概念，能说出在标准大气压下水的沸点。
了解低沸点物质在实际中的应用。
能用实例说明液化现象，确认气体液化是要向外放出热量。
能说出气体液化的两种方法：降低温度和压缩体积。
能列举液化现象以及液化在实际中应用的事例。
2．知识体系
汽化（吸热）
液态 气态
液化（放热）
概念：在任何温度下都能进行的汽化现象
蒸发 液体表面的温度
影响蒸发的因素： 液体表面的空气流动速度
