酒店实习报告

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2010年2月15日——8月15日我们按学校的安排到上海星级酒店进行实习我所实习的单位是上海广场长城假日酒店下面我来简单的介绍一下该家酒店
上海广场长城假日酒店的业主方是上海锦江国际集团2003年6月9日由新亚集团和锦江集团合并而成锦江国际集团揭牌成立重组后注册资本为20亿总资产达到170亿该集团以酒店、餐饮服务、旅游客运业为核心产业目前锦江国际集团投资管理175家酒店3.7万余间客房在全球酒店管理集团300强中名列29位列亚洲第一位日本的王子集团为亚洲第二
本酒店的管理方是洲际酒店管理集团1999年开始挂牌营业酒店的英文名字为HOLIDAYINNDOWNTOWNSHANGHAI属于该酒店管理集团旗下的HOLIDAYINN品牌洲际酒店管理集团是世界最大的酒店管理集团在全球拥有3520家酒店它的旗下有7个酒店品牌：
1、INTERCONTINENTAL
2、CROWNEPLAZA
3、INDIGO
4、HOLIDAYINNEXPRESS
5、STAYBRIDGE
6、CANDLEWOOD
7、HOLIDAYINN
第一家假日酒店是在952年由凯蒙斯•威尔逊（Kemmons.Wison）在孟菲斯的田那西洲建立的这家酒店的与众不同之处在于：整洁干净、价格合理、儿童免费
上海广场长城假日酒店坐落于上海火车站附近与地铁一号线亲密相连交通十分便利酒店于1996年开张营业发展至今已经有10年的历史了所以一些硬件设施会显得有些陈旧酒店分为2幢楼一幢是长城楼高20层另一幢是广场楼高14层共有可售客房510间是全亚洲规模最大的假日品牌酒店
我在酒店的前厅部实习前三个月在礼宾部做门童后来一个突如其来的意外让我成了前台的接待员我感谢制造这次意外的人们
刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜毕竟离开学校步入社会工作是第一次每个人都挺激动的都有一股使不完的劲儿都把酒店看成是施展自己才华的舞台想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中但是理想和现实毕竟是有差别的当我们正式走上工作岗位之后发现很多事情并不是我们想象的那样简单渐渐的我们的激情熄灭了棉队这个现实的社会我们边的没是没想法了实习让我们对社会有了新的概念当我走在上海的街头穿梭于这芸芸众生之中我觉得自己真的如同沧海一粟小的不能再小了这个社会是如此的复杂有时候让人感觉到身心疲惫在酒店实习后来的一段时间里我变得沉默寡言了因为我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚我的胸襟还不够宽广我只有静静地去观察去感受去磨练让我感到庆幸的是我还有一年在学校的时间这一年就像一个缓冲器让我这个被现实社会击打的身心俱疲的士兵调养生息重新整装出发
在礼宾部做门童的时候是我心理落差最大的一个时期：堂堂的大学本科生到一个四星级的酒店门口站岗还要看各种各样客人的脸色甚至被人家侮辱难道他们觉得这样搞我们实习生是一见很痛快的事吗？我没有和家里人说自己实习是具体做什么我怕他们知道后会伤心
做的时间长了我的思想也放开了我只把实习当作是体味社会和人生了从社会的最底层做起在进行实践的同时感受社会上的人情事理积累社会经验和处世之道了解人际关系的复杂也许这才是实习生活中最重要的实习的生活就像一把放大镜不仅让我看到自己优秀的一面更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来古语有云：闻过则喜这也是一个人进步的前提
刚刚上岗的时候感觉自己傻傻的除了给客人做服务就是站在门口一动不动像军人站军姿又挺又直因为我觉得门同是客人来到一家酒店后看到的第一个服务员根据首因效应原理我给客人留下的印象就是整个酒店给客人留下的第一印象这样看来门童的位置还是很重要的
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