墨西哥合众国

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 一、国名渊源

    墨西哥合众国简称“墨西哥”．

    “墨西哥”一名源于印第安语的“墨西特里”(亦译墨西特耳)一词．“墨西特里”是当地印第安人最大的一个部落——阿兹蒂克族战神的别名．“墨西特里”一词去掉“特里”，加上词尾“哥”，意为“战神指定的地方”．1917年正式定名为“墨西哥合众国”．

    二、地理位置

    墨西哥位于北美洲的南部；东临墨西哥湾和加勒比海，西、南濒太平洋，北邻美国，南接危地马拉和伯利兹．

     三、主要概况

    墨西哥全国面积197.2546万平方公里．主要为印欧混血人种(占全国总人口的90%以上)，其余为印第安人等．

    墨西哥全国划分为31个州和墨西哥城联邦区．首都墨西哥城．货币为“比索”．官方语言是西班牙语．

     四、社交习俗

    墨西哥人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

    墨西哥人好相处，潇洒大方有风度；

    生活浪漫喜自由，愿意无拘又无束；

    人人喜欢仙人掌，视为国宝倍爱护；

    雄鹰深受人偏爱，象征祖国与民族；

    忌讳紫色和“十三”，更为讨厌是蝙蝠．

    在生活细节上有如下特点：

                      
    墨西哥人十分注意礼节风度和言谈举止．他们在公共场合，一般都表现得十分文雅，而且讲究礼貌和热情．他们无论对谁，总愿以笑脸相待．他们在赴约时，一般都不习惯准时到达，总愿迟到15分钟至半小时左右．他们把这样看成是一种礼节风度．墨西哥瓦哈卡州一带的印第安人，每当款待尊贵的客人时，总习惯拿出他们最喜爱的高贵食品“油炸蚂蚁”让客人品尝．他们认为这样才能表达自己的心情．他们和朋友告别时，有送一张弓、一支箭或几张代表神灵的剪纸的习惯，以表示他们对朋友的美好祝愿．有些地方的女孩最怕过新年．因为当地习惯女孩超过17岁找不到对象，就会失去自由恋爱的权利．父母就会将女儿作为新年贺礼送人．墨西哥男子平时习惯戴一种宽沿的大草帽，穿着长条式的方格衬衫，有的还穿着紧身裤；妇女一般爱穿西服上衣和长裙；几乎人人都习惯披着彩色的披肩．他们认为这样搭配的穿着，显得格外鲜艳和漂亮．

    墨西哥的恰姆拉人审美习俗非常个别．他们把鼻子的大小作为衡量一个人美丑的重要标准．一个姑娘如果鼻子扁小而略为上翘，一定会赢得众多小伙子的追求．因为这是他们最为理想的美人．他们对白色的花格外喜爱．因为他们认为白色花可以驱邪．他们非常喜欢骷髅糖．他们不但对骷髅不感到惧怕，也不认为骷髅不祥之物．因此他们不仅用骷髅糖作祭品，还常用其馈赠情侣或朋友等．他们极为喜欢仙人掌．因为它给人们带来了幸福与美好，并喻其为国花．他们视雄鹰为英雄的化身，是勇敢、美好的象征，并尊其为国鸟．

    五、礼节礼仪

    墨西哥人在社交场合最常用的礼节是微笔和施握手礼．墨西哥人与熟人、亲戚朋友或情人之间相见，一般都惯以亲吻各拥抱为礼节．

    六、信仰忌讳

    墨西哥人绝大多数信奉天主教，另有新教徒少部分．墨西哥人忌讳“13”、“星期五”．认为这些都是不吉利和令人可怕的数字和日期．他们虽说常用亲吻方式施礼，但却忌讳相互不熟悉的男子之间亲吻或吻手．他们认为只有没教养的人才会这样做．他们视公共场所出现“男子穿短裙女子穿长裤”为有失体面．他们认为“男子穿西服，女子穿长裙”才合情理．他们忌讳有人送给他们黄色的花和红色的花．他们认为黄色意味着死亡，红色花会给人带来晦气．他们忌讳蝙蝠及其图案和艺术造型．因为他们认为蝙蝠是一种吸血鬼，给人以凶恶、残暴的印象．他们忌讳紫色，认为紫颜色是一种不祥之色，因为只有棺材才涂这种颜色．

    墨西哥的恰姆拉人有一种迷信习俗，他们认为照相是一种十分可怕的巫术，相机能把人摄进黑洞里去．变成一个形体丑陋的魔鬼．所以他们非常反映照相．墨西哥南部奴雷谷一带的人，忌讳客人一进屋就脱去帽子．他们认为这样意味着来寻衅和报仇的．墨西哥的阿斯特克人把酒视为邪恶的源泉．他们认为只有老人才能开怀畅饮．这大概是因为他们的年岁较大，经验丰富，有同邪恶头争并战胜它的能力．如果青年人喝酒，定会被看成是大不道的行为．必然会受到严厉的惩处．墨西哥人忌讳用中国人惯用的手势来比划小孩的身高．因为用手心朝下，与地面平行的比划在小孩头部的位置，在他们来说，这一手势只可用来表示动物的高度，他们会认为你在侮辱人．他们在饮食上不喜欢油腻的菜品和用牛油烹调的菜肴；也不愿意吃用鸡油做的点心．

    七、饮食习惯

    墨西哥是玉米之乡，许多人喜欢喝玉米面粥，吃玉米面饼，无论是穷人富翁，都视之为美味．他们款待外国宾客时，往往要上一道独具特色的家乡美味仙人掌佳肴，令客人赞叹不已．墨西哥盛产辣椒，他们也特别能吃辣椒，如若与我国四川人吃辣相比的话，他们是毫不逊色的．有些人甚至在吃水果时，都乐于撒上点辣椒面儿吃．墨西哥的土著阿斯特克人视青蛙、蝌蚪、龙舌兰虫、虾、蚂蚁、蟋蟀、水蝇、蝇卵等都为美味食品，有些还被认为是上乘的佳肴．他们惯于吃西餐，对中餐也倍加喜爱．

    墨西哥人在饮食嗜好上有如下特点：

    ①注重 讲究菜肴的营养价值，注重菜肴的鲜美味道．

    ②口味 一般口味不喜太咸，偏爱辣味．

    ③主食 以玉米为主食，爱吃玉米面做的薄饼．

    ④副食 

    爱吃牛肉、猪肉、鸡、火鸡、海味品、奶酪等；蔬菜爱吃西红柿、洋葱、辣椒、土豆、柿子椒、卷心菜等；调料爱用辣椒酱、芝麻、胡椒等．

    ⑤制法 对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱．

    ⑥中餐 喜爱中国的川菜．

    ⑦菜谱 很欣赏大拼盘、香酥鸡、蚂蚁上树、炸叉烧肉、豆瓣鱼、烧鸡、干煸牛肉丝、辣子肉丁、红烧牛肉、煎泡蛋汤等风味菜肴．

    ⑧水酒 喜欢饮用葡萄酒、香槟酒和桂花陈酒；乐于喝冰奶、咖啡有红茶．

    ⑨果品 爱吃香蕉、芒果、番石榴、枇杷、荔枝、柑、桔等；干果爱吃杏仁、花生米等．
 

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