饭店前厅与客房管理

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前言和第一讲
1、受理电话预订的程序与标准.
2、变更预订.
3、婉拒预订.
4、客房服务与管理前言沈华玉.
5、抵店准备.
6、第一讲电子文档.
7、第一讲自学案例.
8、第一讲饭店前厅服务沈华玉.
9、订房合同(参考样式).
10、预订确认函.
第七讲
11、客人客房生活的几个空间.
12、客房服务其它工作注意事项.
13、客房用餐服务程序.
14、对伤病住客服务.
15、洗衣服务程序.
16、清扫房间注意事项.
17、第七讲客房服务管理.
18、访客接待服务注意问题.
19、请勿打扰房服务.
第三讲
20、保险箱管理要点.
21、外币现钞兑换程序.
22、夜间审核与营业报表.
23、客帐累积方法.
24、第三讲前厅帐务沈华玉.
第二讲
25、住客房清扫.
26、公共卫生间清洁.
27、卧室配备物品.
28、卫生间清扫.
29、周期大清洁.
30、大堂清洁.
31、客房小整理.
32、客房日常检查的内容和标准.
33、开夜床.
34、房态.
35、空房清理.
36、第二讲饭店客房服务沈华玉.
37、走客房的清扫.
第八讲
38、前厅安全管理的主要问题.
39、前厅安全管理的基本要求.
40、前厅服务注意事项.
41、商务服务质量要求.
42、客房服务实物质量要求.
43、客房服务质量要求.
44、工程部客房循环检查表.
45、接待服务质量要求.
46、火灾的处理.
47、火灾紧急计划书.
48、电话总机服务质量要求.
49、第八讲前厅客房服务质量管理.
50、行李服务质量要求.
51、迎宾服务质量要求.
52、闻讯代办服务质量要求.
53、防盗注意.
54、预订服务质量要求.
55、第九讲前厅客房设计与环境管理.
56、第五讲饭店客房销售管理.
57、第六讲宾客投诉管理.
58、第十讲饭店收益管理与信息技术应用.
59、第四讲饭店客房价格管理.
共计59个文档…………
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