厨房凉菜厨师岗位说明书
- 名称：厨房凉菜厨师岗位说明书
- 类型：酒店人力资源
- 授权方式：免费版
- 更新时间：01-01
- 下载次数：300次
- 语言简体中文
- 大小：8.24 MB
- 推荐度：2 星级
《厨房凉菜厨师岗位说明书》简介
标签：酒店人力资源管理,酒店人力资源,酒店人力资源规划,
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部门：厨政部
班组：凉菜组
岗位名称：厨房凉菜厨师
隶属于：厨房凉菜领班
班次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30
工作职责：
1.负责冷拼间及明档的工作；
2.负责相关区域卫生；
3.完成上级交办的其它任务
工作内容:
1.凉菜开档工作；
2.凉菜班中出菜；
3.凉菜收档工作；
4.日常清理卫生；
5.周期卫生清理
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