蔬菜中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，食用和外敷对增加皮肤弹性和滋润光泽都大有好处。既安全有效又简便，不失为一种很好的祛斑美容方法。取果蔬美容的方法一般有两种，一种是将果汁涂抹于面部或用于面部清洁。一种是直接用果蔬敷于面部做果蔬面膜。青菜是我们平常见得最多的一种蔬菜。对于皮肤黑的人可以用青菜汁洗面。皮肤黝黑，一般是由于皮肤偏于酸性之故，所以洗脸后，可用一些青菜汁拍面部，菜汁中所含叶绿素被皮肤吸取，使之呈中性。西瓜中含有黃、绿、红三元素成分相当齐全，是“完整“的营养品。用西瓜汁洗面，会使黝黑的皮肤转白。新鲜的箩卜，也有祛斑增白，补水润肤的功能，我们可以把箩卜后榨成汁，早晚洗脸后，用汁液拍在脸上即可。
（1）萝卜净面饮
原料：卷心菜200克，胡萝卜400克，苹果400克，蜂蜜适量。
制法：将卷心菜、胡萝卜、苹果分别洗净，切碎后榨汁，取汁与蜂蜜调匀即成萝卜净面饮。
特点：清香，甜润。
功效：苹果含苹果酸、柠檬酸、奎宁酸、糖类、维生素C、胶质、钾等。其味甘、酸，性平，能生津止渴，补脾止泻。此料组成的护肤饮品，适用于粉刺及面部皮脂分泌过多。
（2）百合薏米粥
原料：薏米50克，百合15克，蜂蜜适量。
制法：将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。
特点：甜香，热糯，略有清香味。
功效：此粥常吃，有健脾益胃，泽肤祛斑功效。可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
（3）黄褐斑食疗方
(1)干柿去斑方：干柿子，天天食之，久食有效。功效润心肺，去黑斑。适用于面部黑斑、雀斑。(《普济方》)
(2)桃仁牛奶芝麻糊：核桃仁30克，牛乳300克，豆浆200克，黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛乳、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量，每日早晚各吃1小碗。功效润肤悦颜。适用于皮肤黄褐斑及皱纹皮肤。
(3)猪肾薏苡仁粥：猪肾1对，去筋膜、臊腺，切碎，洗净，与去皮切碎的山药100克，粳米200 蔬菜中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，食用和外敷对增加皮肤弹性和滋润光泽去斑都大有好处。既安全有效又简便，不失为一种很好的美容护肤方法。
(4)牛奶核桃饮：牛奶、豆浆、黑芝麻各200克，核桃300克。将核桃、芝麻放入小石磨中；牛奶和豆浆混匀，慢慢倒入小石磨中边倒边磨，磨好后倒入锅内煮沸，后加入少量白糖调味，也可在煮沸时，打入生鸡蛋，边搅边煮。每日1次，每次1小碗。可经常食用。
(5)山楂橘皮饮：山楂、橘皮各适量，加水共煮，待凉，用纱布滤渣取汁加蜂蜜调用。
(6)美肤汁：雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300克，蜂蜜100克。将雪梨、甘蔗、葡萄洗净搅汁去渣，与蜂蜜混合装瓶备用。早晚各吃10毫升，用开水兑。
(7)消斑饮：黄豆、绿豆、赤豆各100克，白糖适量。将上述豆洗净浸泡至胀后混合捣汁，加入适量清水煮沸，用白糖调味饮服，1日3次。
(8)羊奶鸡蛋羹：羊奶250毫升，鸡蛋2个，冰糖50克。用清水适量将冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入鸡蛋，搅拌均匀煮沸，即可食用。
(9)三仁美容护肤粥：桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，鸡蛋1个，冰糖10克，粳米50克。将桃仁等3味研成细末；粳米淘洗干净，放沙锅内，加桃仁等3味中药细末和适量水，旺火煮沸，打入鸡蛋，改用文火煨粥。粥成时加入白糖调匀。每日1剂，早餐食用。20剂为1个疗程，间隔5日后可接着用下1个疗程。此粥具有活血化瘀、润肠通便、护肤美肤功效。老年人常服此粥能祛斑，延缓皮肤衰老。
（10）黑木耳拌豆芽
原料：黄豆芽500克，黑木耳50克，盐、香油、味精各适量。
制法：
1、将黄豆芽洗净，去皮；黑木耳用水发软。洗净，切成丝。
2、将黄豆芽，黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。
特点：清香，味鲜，可经常佐餐食用。
（11）苡米百合粥
组成：苡米30克，百合6克
用法：将苡米、百合放入锅内，加水适量，煮沸后微火煮一小时即成。早晚空腹食用。可适量加糖或蜂蜜调味。
功用：清热润燥。适用于面部扁平疣、痤疮、去斑、皮肤干燥等。
（12)美颜补血粥
组成：当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花5克，鸡汤1000毫升，粳米100克。
制法：将前3味用米酒洗后，切成薄片，与红花共入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后，入粳米，用旺火烧开，文火熬煮成粥。
用法：每日1剂，分次食用。
说明：具有补血、理气、祛瘀、和祛斑功效。适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。孕妇及月经量多者不宜用。
(13)去斑美肤汁
材料：取红萝卜、芹菜各50克，苹果半个，雪梨1个，柠檬1／4个，放入搅果汁机中搅汁，1次饮完，每周2－3次。
总有雀斑的人，饮食上应该经常食用富含维生素Ｃ、维生素Ａ、维生素Ｅ、维生素Ｂ２的食物，如香菜、油菜、柿椒、苋菜、芹菜、白萝卜、黄豆、豌豆、鲜枣、芒果、刺梨、杏、牛奶、酸奶及奶油等。少吃不易消化和刺激性强的食物。特别是在夏天要少喝含有色素的饮料，如浓茶、咖啡等可增加皮肤色素沉着的美容护肤食品。
在家里可以用一些食物进行弥补，比如白果，用白果肉打圈擦有斑的地方，直到果肉里的汁都干掉为止，再把它敷在脸上半个小时，然后洗去。另外可以用鸡蛋的蛋白，一个蛋白加半勺盐，再加点蜂蜜打匀，打到有沫的时候用它敷脸。还有就是可以用柠檬，把半个柠檬的汁挤出来，加点水稀释一下，再敷到脸上，也有美白去斑的效果，但敏感皮肤不适合用这种方法。
Q&A：“听说很多蔬果都有美容效果，哪种蔬菜对去斑斑有用啊？”
土豆--如果指甲上有色斑，在指甲上擦土豆汁，停留一夜，次日早上洗掉即可。另外，切一片生土豆放在眼上，可以去掉眼睛周围的黑晕。
