壁球房服务标准

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文件名壁球房服务标准
电子文件编码YLFW051页码2-1
●岗前准备工作
(1)上岗前作自我检查做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求；
(2)开窗或打开换气扇通风清洁室内环境及设备；
(3)检查并消毒酒吧器具和其他客用品发现破损及时更新；
(4)补齐各类营业用品和服务用品整理好营业所需的桌椅；
(5)查阅值班日志了解宾客预订情况和其他需要继续完成的工作；
(6)最后检查一次服务工作准备情况处于规定工作位置做好迎客准备
●迎宾
服务员面带微笑主动问候客人并询问客人是否有预订如有预订将客人引领至预订位置如无预订将客人引领至客人选择位置并请客人在场地使用登记表上签字
●室内服务
(1)为客人办好活动手续并提醒客人换好专用的球服和球鞋；
(2)客人换好专用的球服和球鞋后引领客人至选定球台打开照明灯为宾客准备好球和球拍；
(3)根据客人活动单上的服务要求为客人提供客人所需的陪打服务；
(4)客人要求陪打时服务员要认真提供陪打服务视客人球技控制输赢以提高客人打球兴趣；
(5)当客人无陪打要求时服务员应站在指定位置上随时听候客人吩咐并主动征询客人意见及时提供面巾、饮品等服务；
(6)当客人示意结账时服务员要主动上前将账单递送给客人；
(7)如客人要求挂账服务员要请客人出示房卡并与前台收银处联系待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致则请
文件名壁球房服务标准
电子文件编码YLFW051页码2-2
客人以现金结付；
(8)客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品并帮助客人穿戴好衣帽
●送别客人
(1)服务员将客人送至门口向客人道别；
(2)迅速整理好场地准备迎接下一批客人的到来
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