厨房窍门_厨房小窍门大全,厨房清洁小窍门_(17)

当前位置:起点学习辅导网→学习辅导 → 生活常识 → 厨房窍门 >>厨房小窍门大全,厨房清洁小窍门 文章列表

01-01

· 贮存豆腐妙法

要使豆腐２～３天不坏，可将一时吃不完的豆腐放入烧开、经冷却后的盐水中浸泡，随吃随取。这样保存的豆腐不失其原味。.厨房窍门

01-01

· 保存鲜肉妙法

（１）把新鲜猪肉浸泡在含有０.５％的醋酸纳的水中，使ＰＨ值为７.６，能保存２天。　（２）配制含有１％的醋酸纳的水溶液，再将新鲜牛肉放入，浸泡约１小时左右....厨房窍门

01-01

· 存放啤酒的窍门

　冬季存放啤酒的窍门：啤酒在冬季储存与销售过程中要注意保温、防冻、无论是瓶装、听装或是散装啤酒，温度都不得低于－1.5℃，不得长时间在低温下（－1.5℃以上....厨房窍门

01-01

· 厨房柜子的胶纸怎么去掉

　用橡皮擦沿着边沿一点一点往里擦，轻松去痕。但根据你的胶粘程度，可能时间不同。如果有条件酒精+橡皮擦，可能比较干净，一般去除的速度比较慢。　用纸巾沾一....厨房窍门

01-01

· 铁炒锅底裂缝怎么修补

　1、取一小块生猪肝捣烂，然后添加一些生石灰粉充分拌匀涂抹于漏洞处加热几分钟。而且补过的洞洞处越用越结识。　2、用那个漏了的砂锅熬几次稠稠的粥，好像很管....厨房窍门

01-01

· 选购速冻元宵注意事项

　紧接着春节的元宵佳节，是我国的又一个传统节日，元宵(南方多称为汤圆)成为很多家庭餐桌上的又一道必备食品，那么选购这类的产品又应当注意什么? 　“如果是选....厨房窍门

01-01

· 火锅铜锈的去除方法

　火锅的铜锈，是有毒物质，它能溶于食物，进入人体会引起中毒。故在使用火锅前，应仔细检查，如发现绿色铜锈，可用布蘸加盐的食醋擦拭，把铜锈彻底刷洗干净后再....厨房窍门

01-01

· 怎样挑选铁锅

　做饭炒菜的铁锅基本分为三种：一种是铸铁的，一种是熟铁的，还有一种是不锈钢的。市场上还有一种是用厚铁皮压制的，因属于糊弄人的东西，故不在我讲的范围之内....厨房窍门

01-01

· 婴儿油防菜板开裂

家里的菜板用久了，很容易开裂，把婴儿油烧热后，用干净的布蘸着烧热后的婴儿油擦拭新买的菜板。擦时要认真仔细全部都要涂抹到。擦好后大约浸放５到６个小时后，....厨房窍门

01-01

· 干香菇的挑选

　优质干香菇的挑选方法一：看外表　河南产的香菇表面光滑颜色也不是很浓。福建产的褶皱比较多，颜色比较黑。普通的香菇外表比较光滑，颜色偏黄褐色，而优质的冬....厨房窍门

01-01

· 六条餐桌新“食”尚守则

中国人可谓世界第一美食家，时至今日，人们在饮食方面，不仅仅追求口感的鲜美，更要讲究营养与健康。要吃出健康，首先就应该归功于家庭餐桌，从食物的采购开始，....厨房窍门

01-01

· 切面包的方法

面包是喜欢宝宝比较喜欢吃点心，妈妈也经常买给宝宝吃，但由于面包很大，一般妈妈都会切成片状给宝宝吃。但是切的时候，面包却容易碎。开始我也是，后来同事教我....厨房窍门

01-01

· 葱类的存放

　１、大葱的存放：　冬季怎样保存大葱：　清水浸：选葱白粗大、不烂的大葱，葱根朝下竖直插在有水盆中，不仅不会烂空，还会继续生长。　晾晒法：将大葱的叶子....厨房窍门

01-01

· 如何识别真假调味品

调味品在每个家庭的生活中都是必不可少的，可是，人们从市场上买回了调味品，却发现是假的，让人很是恼火。为了您和家人的健康，怎样识别?　1、八角茴香　....厨房窍门

01-01

· 巧洗冷冻鸡、鸭

　巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉：将其放在姜法液中浸泡三十分钟再洗，不但脏物洗净，还能除腥增鲜。此外，用米酒可快速解冻。在冷冻鸡、鸭、鱼肉上酒满米酒再放回冰箱冷....厨房窍门

01-01

· 炒菜时怎么防止油花四溅

1，对于油较少，菜多情况时，当油温至适当的时候，将菜全盛在盘内，然后翻手一扣，刚好把油全盖住。　2，对于油较多，菜少的情况时，尽量把洗净的菜的水份去掉....厨房窍门

01-01

· 干海货的储藏方法

干鱼、干虾、海带等干海味的保存方法是：先将海味晾干、晾透，再取一个干净的罐子，把剥开的大蒜瓣铺在下面，然后把海味放进去，将盖盖严实，这样可贮藏较长时间....厨房窍门

01-01

· 瓜果简易消毒法

１、开水浸泡：把准备生吃的水果洗净后，在沸水中烫泡半分钟左右，可杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和姜片虫卵，此法应在临吃时进行。　２、盐水消毒：适合于....厨房窍门

01-01

· 大闸蟹如何挑选

　1.看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。蟹壳边上的尖角向上翘起。　2.看肚脐肚脐....厨房窍门

01-01

· 厨房巧妇9大秘笈

　每个人口味不一，兴趣不同，干稀有别，且荤素各嗜……那么，在干燥的秋季，如何巧作以尽其兴致呢？　煮稀饭：滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，....厨房窍门

01-01

· 咖喱粉怎么使用

“咖喱”一词，是“许多的香料加在一起煮”的意思，源于印度。咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，故亚热....厨房窍门

01-01

· 冰箱存放食物应注意

　1．冰箱里存放馒头、面包之类的面食，特别容易失掉水分，发干。所以存放时最好用一层干净的塑料纸包起来。　2．不要用开启过的罐头盒来盛食物放到冰箱里，因为....厨房窍门

01-01

· 面食的保存窍门

面食久放会变硬,将新制成的面食品趁热放入冰箱迅速冷却,可以防止变硬.也可以放置在橱柜里或阴凉处,放在蒸笼里密封贮藏,或者放在食品篓中,上面蒙一块湿润的盖布,用....厨房窍门

01-01

· 食物“鸳鸯配”

　食物鸳鸯配之百合配鸡蛋　百合是入心肺两经的，而鸡蛋是可以养心安神的，可是他们为什么会是非常好的搭配呢？搭配在一起既可以养肺阴，又能宁心安神，特别象....厨房窍门

01-01

· 蔬菜水果储存小窍门

　1、加油盐保存番茄酱　密封的番茄酱打开食用后，往往一次用不完。番茄酱暴露在空气中，细菌和微生物的污染很容易使其变质发霉。防止的办法是在番茄酱面上均匀....厨房窍门

01-01

· 萝卜木耳不可兼得

　羊肉性温热，吃多了容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜....厨房窍门

01-01

· 果蔬的储藏

　0°C~3°冷藏　一般情况下蔬菜和水果在冰箱内储藏，但是与其盲目的冷藏储藏，不如根据材料的性质储藏至3天，最多不要保存超过两周。　藕：整个包起来放入冰箱....厨房窍门

01-01

· 炒菜锅烧开水巧除油味

用炒过菜的锅烧开水总有一股油渍味道，但只要事先在锅里的水中放一双没有油漆过的竹筷子，水烧开后就没有油味了。.厨房窍门

01-01

· 面包的储存技巧

　鲜面包不用天天买　面包越来越成为现代家庭的日常生活食品。面包当然也是新鲜的口味好一些，可天天去买又很麻烦。要想吃到鲜面包，不必天天去买，有方法可以使....厨房窍门

01-01

· 如何识别有毒蘑菇

　1、观形状：有毒蘑菇的伞柄上有菌轮，根部生有囊胞，伞柄很难用手撕开(碰破以后，就会流出白色或黄色的乳汁，并带有辛辣味)。　2、察色味：有毒蘑菇的颜色比较....厨房窍门

总数：57430 上一页1 ...15 16 17 18 19 20下一页

热门排行